杂蔬鳕鱼猫饭团
今天先来炒个家常的蔬菜饭,再来个模具造型下,最终的样子非常可爱,味道也很赞,别看它小小个,超有营养哦,如果家里有不爱吃蔬菜的宝宝,一起来试试吧。
各种蔬菜的营养不多说了,这饭里还加了鳕鱼,给饭增添了鲜味的同时还能给宝宝补充充足的DHA,促进大脑的发育。好看又有营养的饭团,打开宝宝胃口的好伙伴!
用料
米饭 | 200克 |
鳕鱼 | 50克 |
柠檬 | 一片 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 4朵 |
娃娃菜叶 | 30克 |
杂蔬鳕鱼猫饭团的做法
食材:米饭 200克,鳕鱼 50克,柠檬 一片,胡萝卜 半根,西兰花 4朵,娃娃菜叶 30克
鳕鱼切小块,挤几滴柠檬汁腌制一下去腥。
将胡萝卜切碎。
紧接着将蔬菜都焯一下,胡萝卜,西兰花,娃娃菜叶热水里焯过后捞出来备用。
焯好后,我看胡萝卜还是有点大,再一次给它切切碎。西兰花、娃娃菜叶也都切切碎。蔬菜的大小根据自家宝宝的咀嚼能力决定哦。
热锅倒一点油,倒入鳕鱼,将鳕鱼一边炒一边铲铲碎,看见鳕鱼变色盛出来备用。
继续放入胡萝卜炒。
炒30秒后加入米饭,柚子妈的熟米饭是大米、小米、藜麦三者煮成的。
米饭炒散炒香后将其余蔬菜全部加入,再炒30秒。最后倒入炒好的鳕鱼,翻炒均匀关火出锅。
如果不造型,就可以开吃了。
下面来做几只小花猫 海苔 一片,模具 1个,模具全都放入热水中烫一下晾干。
把底板放桌上,海苔放在底板上,用模具将五官压出来备用。
五官压好了。
开始来做饭团,底片放进去,饭用勺子盛进去,压实后倒在盘子里。
将猫的五官,胡须都贴上。
看,一群可爱的小花猫。这样的饭团,2个就够宝宝的一餐了。
再来做一只黑猫,用剪刀在海苔上剪出猫的轮廓,将海苔放入模具,接着放入米饭,压出猫的形状后将黑猫倒扣在盘子里。
黑猫的五官是用芝士片压出来的。
萌吧,做好后刚好来了2个宝宝,4只眼睛直冒光,胖乎乎的爪子立马伸过来了。
你手头有什么模具就用什么模具,如果你的宝宝也喜欢这样萌萌的造型,给我留言,我会出各种创意米饭的做法哦。
小贴士
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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