银耳糕

如果你只会用银耳熬汤那真的是太可惜了，试试我今天这个银耳小软糕吧。

真的是过分弹软、过分好吃了，吃到嘴里满满的Q弹感，让你忍不住的想吃。

制作过程也是简单的过分，芒果+银耳+藕粉一起打成汁，上锅一蒸就可以啦。

用料  

银耳糕的做法  

1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
   
   准备食材：藕粉60克、干银耳5克、小芒果4个。
   
   调味说明：芒果比较甜所以我没加额外的调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以多加点白砂糖，放3克左右就可以。

2. 准备好的干银耳放到冷水中泡发20分钟。
   
   tips：银耳浸泡不要图快，用比较烫的开水来浸泡，这样泡发的银耳口感差。
   
   我用5克干银耳泡发出60克湿银耳，姐妹们可以参考一下。

3. 准备好的4个小芒果切成小块。

4. tips：这些芒果我一共切出120克果肉。

5. 把芒果和泡发好的银耳，还有藕粉一起放到搅拌杯中。
   
   tips：我用的是这种纯藕粉，没有额外的添加剂，成型效果也不错。

6. 启动搅拌机，将所有食材均匀混合。

7. 搅拌好的银耳泥放到模具中。
   
   tips：这时候我们要看一下银耳泥的状态，一定要是那种可以用手揪出一块，然后放到桌子上满满摊平的状态。
   
   如果觉得太稀了，可以额外再加点藕粉到银耳泥中。

8. 放入锅中开中火，煮至熟透就可以了。
   
   tips：我一共蒸了15分钟就好了，一定不要趁热脱模，等放凉了更容易脱模。

9. 刚出的第一锅小熊糕，被我和小思瓜分光了，又额外蒸了一盘小圆糕，口感特别Q，大家一定要试试哦。

小贴士

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