南瓜鸡肉焖饭“厨娘物语”
南瓜的甜糯香气融合在米饭里
鸡肉和鲜香菇让米饭层次更丰富
湿润软糯的南瓜汁包裹着每一颗米饭
有一种焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的感觉
周末懒人在家解决午饭的首选,好看又好吃~
99%的人都能学会哦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
南瓜 | 1个 |
鲜香菇 | 6个 |
米饭 | 1碗 |
南瓜鸡肉焖饭“厨娘物语”的做法
日本南瓜切开
南瓜切开
去籽
去皮
切块
香菇
香菇切丁
鸡胸肉
鸡胸肉切丁
鸡胸肉切丁
锅内放适量油
大火爆炒鸡丁
加入南瓜和香菇。
因为小鹿爱吃脆一点的南瓜,所以先放鸡肉再放南瓜。爱吃烂一点的南瓜的童鞋,可以先放南瓜炒一会,再放鸡和香菇
撒盐调味
放入米饭炒匀。(爱吃湿润软糯的可以直接用新鲜煮好的米饭,爱吃比较干的可以用隔夜米饭)
炒勺
盛出装盘
盛出装盘
厨娘在这里教大家一个摆盘的小技巧,立刻让你的炒饭变的高大上起来~
先把炒饭盛小碗里,记得要盛满哦,最好再压一压。
接着找一个大盘子,快速的倒扣!
这道南瓜鸡肉饭真的很好吃,南瓜汁包裹住每一颗米粒,香香糯糯的,一口下去,还有香菇和鸡肉的香味!
想吃特别软的南瓜饭,先把南瓜蒸熟,捣成你放进饭里,饭会更香更甜哦~
这道属于少油的炒饭,鸡胸肉也是脂肪含量特别低,不用担心变小胖墩~
也非常适合小朋友吃,南瓜可以保护胃粘膜,降低糖尿病,降血脂和促进生长发育。新鲜香菇含18种氨基酸,营养是牛肉的2倍,和鸡肉搭在一起是绝配哦~有爱的生活美学
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小贴士
今天聊南瓜和香菇。
南瓜有很多品种,有之前小鹿做过的小金瓜盅饭。
这次用到的是日本南瓜,相比普通的大南瓜,粉质度较高,品质更好,更容易煮烂,如果大家用的普通南瓜,就先放南瓜炒熟啦!
香菇是小鹿特别爱的食物。香菇享有“植物皇后”的美誉,营养价值十分丰富。
南瓜和香菇都是非常健康的食材,对小孩和老人而言,都该经常吃哦~
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