意大利妈妈家常菜谱:意式千层茄子--意大利最家常的味道
意大利最传统最家常的一道意式千层茄子,美味又营养,芝士、茄子、番茄酱、洋葱,料足多汁,搭配面包或者意面,幸福感爆棚!芝士浓郁,茄子酥烂,番茄酱酸酸甜甜,值得尝试!换个口味,尝尝地道意大利味道吧!
用料
茄子 | 2只 |
洋葱 | 1只 |
马苏里拉芝士 | 250克 |
帕马森干酪 | 200克 |
番茄酱 | 800克 |
黑胡椒 | 适量 |
特级初榨橄榄油 | 少量 |
粗盐 | 适量 |
食用油 | 适量(用于油炸) |
白糖 | 适量 |
意大利妈妈家常菜谱:意式千层茄子--意大利最家常的味道的做法
茄子切成片备用
在茄子表面撒上粗盐,让水分出来
洋葱切碎
锅内加入橄榄油,倒洋葱翻炒
翻炒后加入番茄酱
加入白糖、黑胡椒和盐
大火翻炒
马苏里拉芝士切成片备用,帕马森干酪磨成碎备用
茄子出汁后擦去水分,下锅油炸
炸好的茄子用吸油纸吸掉油沥干
炸好的茄子铺一层在烤盘底部
再铺上一层马苏里拉芝士
再盖一层煮好的番茄酱
铺上帕马森芝士碎
重复以上步骤,铺一层茄子、马苏里拉芝士、番茄酱和帕马森芝士碎
烤箱预热至180度,烤30分钟
完成,最好是在隔一夜后食用,风味更佳,蘸面包法棍,配意面,超级美味。
-
如何做亲子丼饭好吃 亲子丼饭烹饪方法大全
日式亲子丼饭,食材普通,做法简单,但味道惊人!快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面焦黄盛出切块2勺米酒,2勺日式酱油,半碗清水搅...
-
伯爵红茶葡萄青团的详细做法,伯爵红茶葡萄青团做法技巧
春天的到来,青团再次成为备受追捧的当季美食。而随着现代生活的改变人们已经不再满足于单一的青团口味,传统的绿色青团和花生芝麻馅已经无法满足追求新鲜感和新奇事物的年轻人了,于是各大品牌开始剑走偏锋,搞起各种新口味。最吸引我注意力的就是最近出的奶茶口味,冲...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...
-
如何做虾仁时蔬意面好吃 虾仁时蔬意面烹饪方法大全
营养又低卡,好吃到爆的虾仁时蔬炒意面~用料意面50g胡萝卜1根西兰花1朵虾仁10个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑椒酱1勺盐适量洋葱1个虾仁时蔬意面的做法水烧开加点橄榄油和盐倒入螺丝面煮15分钟捞出胡萝卜片和西蓝花也焯水虾仁加料酒黑胡椒粉腌制5分钟碗中放入生抽老抽...
相关文章
- 家常意大利千层面的详细做法,家常意大利千层面做法技巧
- 妈妈的味道~意大利肉酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常番茄肉酱意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利牛肉千层面 - 家常简易版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做意大利千层面好吃 意大利千层面烹饪方法大全
- 70岁的意大利老太太烧给我吃的意大利家常菜^ ^的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 妈妈的味道––意大利面的详细做法,妈妈的味道––意大利面做法技巧
- 番茄意大利面——林依轮家常食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利面(家常菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “意大利烤蔬菜”简单上手的意式家常菜的详细做法,“意大利烤蔬菜”简单上手的意式家常菜做法技巧