六寸提拉米苏详细教程 比店里卖的好吃

用料  

六寸提拉米苏详细教程 比店里卖的好吃的做法  

1. 第一步先把吉利丁片泡冷水

2. 分离蛋黄

3. 蛋黄搅打

4. 现在把吉利丁片取出来
   不要泡太久

5. 马斯卡彭室温软化 搅打均匀

6. 50g水内加入白糖 熬煮融化后再煮一两分钟

7. 趁热倒入蛋黄糊内

8. 再把蛋黄糊倒入到马斯卡彭内

9. 吉利丁片隔热水融化，也可以直接把吉利丁片放进蛋黄糊里

10. 奶油打到6分发
    酸奶浓稠状

11. 再把奶油倒入马斯卡彭糊里

12. 咖啡加入水搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀

13. 手指饼干蘸取咖啡水
    放进模具中

14. 把马斯卡彭糊倒入模具中
    在铺上一层饼干
    在倒上一层

15. 放入冰箱冷藏五个小时以上

16. 五个小时后热敷脱模

17. 撒上可可粉  围上手指饼干装饰一下就好了

小贴士

这个甜度正好  无需再减糖了  我做的所有的甜品都会适当减糖，如果不减糖的我会告知的