7m+猪肝青菜粥(宝宝辅食)
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很多麻麻都会担心宝宝会缺铁,动物肝脏是公认的补铁的首选。之前做过一个鸡肉鸡肝土豆泥(点击蓝字查看),是相对比较稀一点的泥糊。今天分享的这道猪肝青菜粥,7个月以上宝宝就可以吃。一般来说,从开始给娃添加辅食的时候,就要注意铁元素的补充。适当的给娃吃一些动物肝脏或者红肉,都是不错的选择。
今天的这个猪肝泥的做法,没有放水,直接打完之后有点儿肉松的质感,除了搭配青菜粥也可以搭配宝宝的日常辅食,比如泥糊、软饭、烂面条,熟了之后拌在上面就可以。哇塞,我真要好好给你们安利,我第一次做的时候心里很是忐忑,觉得肯定腥的不行,然而!这隔水炖出来的猪肝,真的太好吃啊啊啊!孩子吃完之后,剩下的都被我吃掉了...口淡的完全就可以直接吃,味道很棒,炖蒸完的汤不要浪费,放一丢丢盐麻麻喝掉哈,补血。强烈建议泥萌一定要试试这个哈,完全没有不适感!
用料
猪肝 | 100克 |
大米 | 50g |
小白菜叶 | 6片 |
7m+猪肝青菜粥(宝宝辅食)的做法
来一张做好的动图~
食材准备~
首先,小白菜叶焯水,烫7秒左右~
捞出,切碎~
凉水上锅,放入大米煮粥~
猪肝放入碗中,加清水没过就可以~
然后,上锅隔水炖蒸,这样猪肝会受热更均匀,炖三十分钟左右~
蒸好捞出,猪肝切成小块~
放入辅食机中搅打碎,搅拌机也可以,不用放水哈~
等米粥煮到粘稠,放入小白菜碎~
稍微煮一下出锅~
配上一勺打好的猪肝泥,就可以吃啦~
小贴士
营养小贴士:
1.猪肝含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功效。
2.小白菜是蔬菜中含有矿物质和维生素最丰富的菜,所含胡萝卜素是大白菜的74倍
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