【泡菜肥牛炒饭】
今天要跟米饭配对的是泡菜和肥牛。
泡菜主甜辣,口感清脆;肥牛主鲜香,口感软韧。看起来不怎么搭的两种食材,却在翻炒中将甜辣、鲜香一股脑全融进米饭里。彼此间,谁也没有夺去谁的风头。
恰到好处的风味一出来,让人不爱都不行呐。对了,最后撒的马苏里拉芝士,是为了增加一层奶香味。若是不喜欢的话,也可以不放哦。
用料
隔夜饭 | 300g |
肥牛 | 100g |
韩式泡菜 | 100g |
油 | 适量 |
番茄酱 | 20g |
生抽 | 10g |
葱花 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 40g |
【泡菜肥牛炒饭】的做法
将100g肥牛倒入开水锅中,烫至变色后捞出备用
锅中倒入适量食用油,加入100g韩式泡菜翻炒出香味
再倒入20g番茄酱和10g生抽翻炒均匀
往锅中倒入300g隔夜饭炒散
再加入肥牛翻炒均匀
撒上40g马苏里拉芝士碎,再盖上盖子小火焖至融化
最后撒上适量葱花翻炒均匀即可
噔噔!一锅管饱的泡菜肥牛炒饭就做好啦~
-
鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!的详细做法,鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!做法技巧
很多人都在问我,怎样做鱼汤才能让汤又白又鲜呢?其实根本不用加牛奶,鱼汤之所以变白,是因为乳化反应。要想汤白,最重要的是鱼一定要双面煎黄,然后加热水熬煮。今天就详细的用视频展示如何炖出美味洁白的鲫鱼汤。方法很简单,做一锅,给老人小孩吃,营养又健康。用料鲫鱼1条...
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
-
卷卷肉~宝宝辅食的详细做法,卷卷肉~宝宝辅食做法技巧
今天打算给小思来个肉肠卷,翻食材箱的时候,正好翻到仅剩不多的鳕鱼松,就顺手加了进来。用料南瓜面粉100克菠菜面粉100克普通面粉10克普通面粉40克鳕鱼松10克香肠1根卷卷肉~宝宝辅食的做法准备食材:南瓜面粉100克、菠菜面粉100克、普通面粉10克、玉米油40克、鳕鱼松...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...