蓝莓酥心球 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
吃什么能让幸福感直线飙升？如果你问我儿子，他一定会说是这个酥心球。比曲奇还酥脆，比蛋糕还还吃，每次我一做保证连渣都剩不下。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

用料  

蓝莓酥心球 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：低筋粉100克、黄油50克、牛奶（或配方奶）45克、蓝莓干20克、糖10克、椰蓉25克
   操作时间：40分钟
   难度分析：初级

2. 在黄油中加入糖，用电动打蛋器搅打羽化。
   
   *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，我不建议用植物油代替。
   
   *黄油我建议用无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候在正常常温下软化一会儿就行，不用过度软化。

3. 再加入1/2牛奶，打发至完全融合的状态。 如果不用牛奶，也可以用配方奶代替。

4. 加入剩余牛奶，继续打发至顺滑、蓬松的状态。
   
   *我建议如果姐妹们可以分多次加入牛奶，这样可以更好地掌握。

5. 碗中加入蓝莓干、低筋粉、椰蓉。
   
   *蓝莓干可以替换成葡萄干、蔓越莓干等等，但是低筋面粉我是不建议替换的，否则口感差别就太大了。

6. 碗中加入蓝莓干、低筋粉、椰蓉。
   
   *蓝莓干可以替换成葡萄干、蔓越莓干等等，但是低筋面粉我是不建议替换的，否则口感差别就太大了。

7. 取适量面团放在手中揉成球状。
   
   *我做的这个非常小，烤好后萌萌的很可爱，建议你们也可以做的小一点。

8. 将所有蓝莓球放入铺好油纸的烤盘中。 没有烤箱的姐妹可以参考文末的平底锅做法。

9. 将所有蓝莓球放入铺好油纸的烤盘中。 没有烤箱的姐妹可以参考文末的平底锅做法。

10. 烤好取出就可以吃啦。没想到这小小的酥心球竟然有这么大的能量，不夸张，香味溢满了整个屋子！
    
    我刚一做完，就迫不及待的尝了一颗，比外面烘培店卖的还好吃呢！以后娃想吃烘焙点心，咱们就在家做！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群