创意菜
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西辣鱼
用料青鱼粉皮木耳黄花菜鸡蛋淀粉面粉葱姜蒜八角盐料酒酱油香醋胡椒粉鸡精香油香菜西辣鱼的做法青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切...
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创意卡通早餐
骄傲的小鹿用料胡萝卜10g鸡蛋饼30g创意卡通早餐的做法可以根据颜色选择不同的食材,我平时都用鸡蛋饼,面包片,馒头来做煎好鸡蛋饼,剪刀剪成小鹿身体的样子,然后胡萝卜切片,剪出想要的图案!小贴士鸡蛋饼做的小鹿身体,可以用面包...
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3分钟就能做好的 凉拌鲜贝
天气热了,是时候施展各种凉拌菜系了😀用料鲜贝1包小辣椒1个老干妈1勺酱油2勺蒜头3掰3分钟就能做好的凉拌鲜贝的做法袋装的鲜贝解冻后过热水2分钟即可锅里热油加入老干妈蒜头葱小红辣椒小火炒香淋上酱汁就完成啦✅小贴...
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酸辣粉(小白拉布综合创新版)
做的时候是两个菜谱一起对照着来的,期间灵光一现,创意无限,就地取材因地制宜等等行为无数。跟哪个都不一样,想来想去,与其在评论里写半天不如自己建一个。本方子适合爱吃菜,不太能吃辣的童鞋(没想到我的辣椒油如此给力,减了量...
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火龙果花枝摆盘
特别简单用料火龙果1个黄瓜皮适量火龙果花枝摆盘的做法火龙果去皮切片,用模具压出花朵形状,黄瓜切片用裱花嘴压出花蕊黄瓜皮用剪刀剪出花枝,找一个漂亮的盘子放入即可美味早餐,看到了为...
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创意鸡排
创意鸡排用料鸡胸肉虾一点肥肉创意鸡排的做法虾线取出用刀面碾压成泥取一小块肥肉肥肉剁成泥,和虾泥混合一起用料酒,葱。姜。混合一起,变葱姜水把适量葱姜水倒入混合虾泥中,加适量盐搅拌均匀鸡胸肉中间片开,别片断。鸡胸肉...
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【一个菠萝饭】
春天的味道是鲜的,也是清新的。街边小摊上的菠萝总是在下班路上诱惑着归家的人,拎上一二个,酸甜可口。顺便还能用剩下的菠萝和剩饭炒一个清清爽爽的炒饭。购买金字土香肠,前往下厨房市集用料菠萝半个米饭(冷)1大碗金字土香...
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鸿运排
今天这道菜,用的是很普通的食材:排骨、南乳、冰糖和西兰花,利用南乳和冰糖给排骨上色,最后摆在西兰花上,红亮的颜色,寓意鸿运当头。用料排骨500克西兰花250克南乳1块南乳汁2大匙清水500ML冰糖40克鸿运排的做法将排骨洗净,切...
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红烧鸡翅蛋糕
创意蛋糕用料米饭适量红烧鸡翅一盘红烧鸡翅蛋糕的做法准备做好的红烧鸡翅和米饭。红烧鸡翅菜谱米饭盛出来放到模具中,用饭勺压实米饭上摆一层鸡翅,再加一层米饭压实倒入盘中,取下模具米饭上摆一层红烧鸡翅均匀浇上汤汁,撒...
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诗和远方——情人节(结婚周年纪念日)特别呈献
诗和远方——情人节又是我们结婚六周年纪念日,愿有岁月可回首,且以情深共白头用料老南瓜200克对虾6只羊肚菌2个青瓜半条肉松30克诗和远方——情人节(结婚周年纪念日)特别呈献的做法将南瓜做成金汤备用,具体可以去做金汤的...
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鸡汁麻辣豆腐干
以前我看到别人菜谱里放鸡汤啥的,我会觉得好遥不可及,好高级啊自己开始做菜之后,慢慢的发现其实也没什么嘛~不就是你做鸡汤的时候盛点出来就好了??对吧所以我家冰箱里,经常会有一小碗鸡汤出没,想把菜做的高级点了,就搁点进去...
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冷冻剩饭
转载自做米饭的时候经常会省下很多,蒸一蒸又软了把米饭冷冻起来再吃的时候很不错这个方法真的超好用用料电饭锅里剩下的米饭适量冷冻剩饭的做法为了取用方便,把米饭分成100g每份(垫上保鲜膜)用保鲜膜把米饭包好(注意如果包...
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喵喵创意DIY烘焙馆
用料蛋糕系列喵喵创意DIY烘焙馆的做法芭比娃娃蛋糕...
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锅塌番茄
番茄炸着吃——在外面吃过一次锅塌番茄,觉得很特别,今天自己动手做一回。外面的锅塌番茄上面用了肉酱,我用了胡萝卜,洋葱和番茄酱,更加健康一点,番茄外面裹着鸡蛋和面粉,保持了里面番茄原有的水分,配上外面的酱汁吃起来很开胃...
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黄豆焖鸡翅
用料鸡全翅三个黄豆50克新鲜海带200克胡萝卜50克葱段姜片花椒盐料酒黄豆焖鸡翅的做法黄豆提前泡发鸡翅洗净,斩段,用花椒、盐、葱、料酒腌制20分钟将海带洗净,切丝,胡萝卜洗净去皮切窄片黄豆、海带加葱段、姜片煮熟起油锅,...
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椰香酸甜小素鸡
第一次尝试的创新菜,缘于麻麻塞给我一块小素鸡,没玩过...本来想清炒个青椒片的,看到椰丝就闪了灵光。这种素鸡和常吃的那种比,内里比较嫩,豆腥味淡,撒上烤脆的椰丝面包糠,有点东南亚菜的范儿。玩嘛,百无禁忌~另两个菜是蚝油香...
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埃及鸽子包饭
要在埃及生活很久,也会经常去吃埃及美食。这个鸽子包饭在当地很出名。今天尝试做一次,很成功,埃及人吃了说很好吃用料鸽子2只米6勺(喝汤用的调羹)白洋葱1个黑胡椒适量香叶3片肉蔻半个西红柿1个盐适量埃及鸽子包饭的做法阿...
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铁人三项创意菜
奥运会比赛已经进行了一半,观看比赛因为时差一般都在深夜进行,无论是运动员还是看奥运赛熬夜的我们,都要有旺盛的精力来打持久战,所以选用强身提神的牛肉和茄子制做成长跑运动员,用健脾益气、滋补肾精的清嫩凉拌缸豆表现绿...
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娘惹烧蛋
娘惹菜其实就是中式菜和马来西亚菜杂合后的产物,味道浓烈,甜酸微辣,一般都会用到椰浆、香茅、南姜、黄姜之类的香料。其实我觉得跟国内的酸甜口的菜差不多,多了点辛辣而已。用料鸡蛋2个椰浆盐酱油蚝油料酒红糖米醋鱼露南...
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青椒洋葱炒鱼肚
鱼肚我个人觉得是非常美味的,吃起来软软的有嚼劲,这是第二次吃了,味道不错。用料青椒2个盐2克鱼肚500克蒜头1个料酒2勺姜丝6片味精2g鸡精2g白糖3克青椒洋葱炒鱼肚的做法油热把姜丝和蒜放入锅中把鱼肚洗干净切成段放入锅...
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蚕豆的创意吃法
用料蚕豆西红柿春笋洋葱香菇蚕豆的创意吃法的做法蚕豆皮剥去水开后放入蚕豆煮两分钟拿出准备好适量的面粉加入刚才煮过的蚕豆。开始和面和成一个面团然后做成一个个像小鞋底一样的小疙瘩放在水里煮到浮起来拿出备用热...
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【雪衣豆沙】
一到4月,这气温就蹭蹭的往上升,最近很多朋友都说,要不要安排些看上去冰凉点的菜。我想说:看到的,不一定就是凉的;就像今天的这款雪衣豆沙,听着凉,看着冷,谁知道,居然是个热家伙!用料豆沙150g玉米淀粉适量(裹豆沙用)鸡蛋清2个玉米淀...
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三文鱼炒什锦
这个菜的创意好好,有营养又省事,而且适合夏天——一锅里,菜、肉、主食全有了,而且口味清淡~~当然,您得习惯把土豆当主食。用料三文鱼1块胡萝卜1根土豆1个芦笋1小把干白葡萄酒1勺蒜瓣2个干香草碎2勺胡椒粉2勺盐2茶匙奶酪粉1...
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一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子
上个菜的继续。汤浓,肉嫩,咸鲜爽口。用料鲫鱼骨,头3条馅料250克鸡蛋1个萝卜半根葱,姜,花椒适量一鱼两吃鲫鱼翡翠丸子的做法片过肉剩下的鱼骨和鱼头鱼骨切段,鱼头劈开。锅中少许油,下花椒,葱姜。煸炒。炒至表面微焦放入砂锅,加...
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【董姐美食分享:香藕丸】学会这步,可以摆摊了!
大家好,我是爱做美食的董姐。零厨艺的你,也能做出酥脆Q弹的香藕丸,怎么做?今天我来教你!学会了,可以摆摊了。用料鸡腿2个鸡蛋2个料酒、胡椒粉、盐、葱姜碎各适量豆腐少许藕适量油适量生粉、玉米淀粉、面粉各少许【董姐美食...