玛捷斯版超级简单的水煮肉片

玛捷斯160度无油烟煸炒加开盖慢煮，厨房里的黄金助手，爱了爱了～～

步骤看着有点多，只是我啰嗦了点，这道菜入锅到做完估计也就10分钟时间，一点也不难～

用料  

玛捷斯版超级简单的水煮肉片的做法  

1. 里脊肉切薄片或者买现成切好的肉片，放入主锅倒水比肉多一点，15分钟/速度0/50度，浸泡出血水，然后冲洗干净，挤干水分，倒入适量盐，生抽和玉米淀粉腌制至少半小时以上

2. 准备烧一壶水，然后把油，葱姜蒜，麻辣豆瓣酱倒入主锅，煸炒模式2分钟/2A/160度

3. 兹啦兹啦，没有油烟味真的超级棒！

4. 把刚烧好的水倒进去，到第一刻度线就可以

5. 不要盖盖子，退出煸炒模式，到隔壁慢煮模式，速度调到0，温度调到120度，时间不用管，直接按启动，开始开盖慢煮模式

6. 把清洗干净的花菜倒入。这里的蔬菜都是随意的，喜欢豆芽就放豆芽，喜欢包菜放包菜，根据自己口味来！花菜难熟，我大约用了4分钟时间，看自己口味来决定，豆芽估计2分钟差不多

7. 尝一下味道，不够咸适量再加点盐～准备一个大碗，把煮熟的花菜夹出来，时间不用暂停，一直煮着好了

8. 取出花菜以后，倒入腌制好的肉片，不要管它！就让它在汤里默默待10秒钟，然后拿筷子拨开，翻一翻

9. 等到汤煮开了再煮30秒就可以按暂停了！如果你的肉片比较厚，可以再加一点时间，自己尝味道哈！薄薄的稍微涮一下就好了很嫩～然后就把肉片夹出来码在蔬菜上即可，再淋上一些汤汁，剩下的就倒了不要了

10. 把锅子稍微冲洗一下，擦干，倒入油

11. 煸炒模式时间改为2分钟，其他默认，直接启动，此刻可以装饰了，碗里撒上花椒藤椒干辣椒，还有葱花

12. 热油结束，直接倒下去，完成✅

13. 慢慢享用～～

14. Magimix，你值得拥有～