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大鱼大肉

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  • 老饭骨版排骨炖豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老饭骨版排骨炖豆角

    要好好吃饭哦用料肋排500克豆角500克葱2段姜2块蒜2瓣大料1颗料酒酱油老抽花椒面热水1壶老饭骨版排骨炖豆角的做法切好两段葱段,两块姜,烧上热水。肋排不需要焯水。切豆角段不要切太短,大概手指长。放油煸豆角至完全变绿...

  • 如何做炸偏口鱼好吃 炸偏口鱼烹饪方法大全

    炸偏口鱼

    给妈妈做的炸鱼,挑选合适的偏口鱼用料鱼随意条盐随意克料酒随意勺炸偏口鱼的做法鱼洗干净,盐,料酒,随意,腌制10分钟左右即可锅里放入盖过鱼的油即可,不需要太多,油温差不多的时候下鱼,炸至两面金黄即可,如果火候不够,可以反复炸...

  • 超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级好吃的香煎牛肉粒🍽️

    用料牛肉250g黄油10g黑胡椒1勺超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的做法先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用泡好的牛肉放入,油,鸡精,盐,生抽,黑胡椒(黑胡椒是灵魂)腌制20分钟一定要用不粘锅,不然到最后你的肉肉会稀烂锅中放牛肉粒,不放油。肥...

  • 脆皮白斩鸡脆皮秘诀~可直接吃可凉拌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮白斩鸡脆皮秘诀~可直接吃可凉拌

    白斩鸡想要做好,脆皮是关键~一直都喜欢吃鸡,关于鸡的吃法也尝试了无数种,但是一直最钟爱的,还是吃起来皮脆肉厚的白斩鸡😋用料鸡半只葱2段姜6片盐适量黄瓜1根小葱3根小米椒1个干辣椒4个生抽1勺醋1.5勺辣椒油4勺麻油0.3勺蒜...

  • 剁椒鲽鱼🐟(有手就能做系列~剁椒鱼头也可以这么做~超好吃的湘菜~不加一滴油的清新版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剁椒鲽鱼🐟(有手就能做系列~剁椒鱼头也可以这么做~超好吃的湘菜~不加一滴油的清新版本)

    不需要炒剁椒酱也很好吃不用油吃起来无压力,一点也不用担心长肉肉啦用料鲽鱼或者任何喜欢的鱼最好是鱼头啦1-2斤剁椒2勺盐半小勺白胡椒粉2小勺料酒2勺生抽3勺蒸鱼豉油3勺糖或零卡糖1小勺醋1小勺大蒜5瓣姜5片香菜碎1小...

  • 把子肉(牛肉版)的做法和图解,把子肉(牛肉版)怎么做更好吃

    把子肉(牛肉版)

    家里过年有很多没吃完的炖牛肉,冻上放冰箱里占地方,还不如做成把子肉,好吃下饭用料炖牛肉1碗尖椒5个鸡蛋2个干红辣椒适量香叶适量小葱1根蒜适量姜适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量胡椒粉适量把子肉(牛肉版)的做法之前冰...

  • 橙皮烤肋排食谱做法大全,超简单的橙皮烤肋排做法步骤

    橙皮烤肋排

    居委发的肋排和橙子,灵机一动组合在一起吧!为了当天就能吃,把腌制过夜改成酱汁煮的方式,再烤一下表面收干。入味的蜜汁肋排加上橙子皮的余香,夏天吃也很适合。用料【食材】肋排3斤橙子1个【调料】李锦记叉烧酱2勺李锦记排...

  • 下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄

    胶原蛋白与舌尖的轻拢慢捻用料猪蹄一只姜3片黄豆一把冰糖10克老抽一勺生抽2勺蚝油2勺腐乳2块红葱头5个下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的做法烧水拿出你的猪蹄拿出你的黄豆(提前泡一泡)拿出你的黄冰糖把8角去掉,只留香叶陈皮,干辣...

  • 牙签肉之羊肉篇的做法和图解,牙签肉之羊肉篇怎么做更好吃

    牙签肉之羊肉篇

    明天冬至,今天去买了一只羊腿,肉比较多不知道拿来干撒,于是把油拿来熬了弄油遭莲白。骨头就拿来炖羊肉汤,还冻了一些弄羊肉片,用料羊肉350克油适量牙签适量孜然粉适量芝麻少需花椒粉适量老抽1勺洋葱少许姜适量蒜适量干辣椒...

  • 土家菜|腊蹄子&洋芋果果&白芸豆汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土家菜|腊蹄子&洋芋果果&白芸豆汤

    湖北真是一个被低估的美食高地,湖北恩施是一个美丽的地方,这里是土家族的聚集地。最近我疯狂迷恋吃土家菜,味道以熏制的肉类为主。咸辣鲜香特别下饭,一种农家接地气的做法,零厨艺,希望大家喜欢!用料腊猪蹄2只(切块)洋芋果果2把...

  • 好吃的麻辣螺丝的做法和图解,好吃的麻辣螺丝怎么做更好吃

    好吃的麻辣螺丝

    用料螺丝2斤姜板块蒜1个小米辣适量干辣椒适量花椒一把料酒3勺味极鲜1.5勺八角2-3个香叶3-4片桂皮1块糖适量生抽1勺孜然粉1.5勺耗油1.5勺好吃的麻辣螺丝的做法螺丝洗净姜切丝,蒜拍一下小米辣吹干了…疫情期间就这样吧,凑...

  • 夏日清爽柠檬鲈鱼的做法和图解,夏日清爽柠檬鲈鱼怎么做更好吃

    夏日清爽柠檬鲈鱼

    19年的时候,在腾冲和顺古镇的一家小店吃过这道菜,妈妈当时很喜欢。这次妈妈过来看我,说想吃鱼了,马上安排!用料鲈鱼1条500g姜n片葱3根大蒜5瓣香菜适量小米辣1个柠檬1个料酒2勺盐若干食用油适量生抽4勺蜂蜜1勺夏日清爽柠檬...

  • 家庭版改造臊子肉的做法和图解,家庭版改造臊子肉怎么做更好吃

    家庭版改造臊子肉

    正不正宗不知道反正好吃会咸,适合重口味的,一定要夹到馒头里⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃或者拌面来一勺总之就不是空口吃的一道菜北方人可能更爱用料五花肉(我用的超市成品肉)100克黄豆酱1勺甜面酱1勺糖1勺生抽1勺油泼辣子根据口味小...

  • 厦门名菜🌟同安封肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厦门名菜🌟同安封肉

    小盆友最爱的不就是那一口入口即化的肥肉嘛~用料五花肉1000克香菇10-20朵干虾仁适量干贝适量板栗或莲子适量桂皮1块八角2-3个甘蔗(非必要)1节麦芽糖150克左右生抽适量老抽适量盐巴适量白酒适量纱布1大张厦门名菜🌟同安封...

  • 香焗鲈鱼食谱做法大全,超简单的香焗鲈鱼做法步骤

    香焗鲈鱼

    用料原材料:淡水鲈鱼1条薄荷一小把片洋葱半个大蒜6瓣九层塔一小把姜3片调味料:生抽1勺料酒1勺生粉1勺盐适量普宁黄豆酱1勺香焗鲈鱼的做法河鲈鱼去内脏去麟洗净。鱼斩小块,加入料酒、生抽、生粉拌匀,腌制30分钟。热锅加底...

  • 粘嘴啤酒鸡爪的做法和图解,粘嘴啤酒鸡爪怎么做更好吃

    粘嘴啤酒鸡爪

    一个从不吃鸡爪的娃也迷上了这道软烂入味的鸡爪,一个礼拜至少吃2次。用料鸡爪10只生姜适量蒜头两三瓣干辣椒1个八角一两粒,可要可不要料酒适量盐适量啤酒300ml生抽1勺粘嘴啤酒鸡爪的做法新鲜鸡爪去指甲,剪成三段,也可以切...

  • 正宗的家常鲳鱼的做法和图解,正宗的家常鲳鱼怎么做更好吃

    正宗的家常鲳鱼

    用料鲳鱼条姜片大蒜瓣小葱根葱根料酒勺糖醋正宗的家常鲳鱼的做法洗净的鲳鱼加入盐糖料酒生抽蚝油花椒油喂一下喂好的鱼放锅里煎至两面变色切好葱花姜片胡萝卜片锅里放油加入葱姜胡萝卜片,只加糖和生抽,添半碗水把煎好的...

  • 极简版胶东焖鱼的做法和图解,极简版胶东焖鱼怎么做更好吃

    极简版胶东焖鱼

    最简单的家常焖鱼,调料极简,做法极简,可行性极强!用料海鱼段若干葱半根面粉适量极简版胶东焖鱼的做法鱼段提前腌一下,正反抹一层盐就行,多腌会儿(8小时)更入味,至少腌一上午调一碗料汁,盐,糖,醋,酱油,葱段乱加一下,加水拌匀(真的是随...

  • 培根🥓大虾🦐卷的做法和图解,培根🥓大虾🦐卷怎么做更好吃

    培根🥓大虾🦐卷

    本来打算做培根🥓芝士大虾🦐…发现家里没有芝士🧀了🙃算了算了,直接卷卷下锅煎!😁简单又好吃😋!用料雨润至纯培根7片大海虾7只腌虾用料:黑胡椒粉适量盐适量味极鲜酱油0.5汤匙白糖1粒花生米大小其他材料:黑胡椒碎适量食用油...

  • “大餐”溜肉段的做法和图解,“大餐”溜肉段怎么做更好吃

    【大餐】溜肉段

    改编自菜谱用料里脊肉青椒个【大餐】溜肉段的做法哈哈哈...

  • 简单又美味的清炖排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单又美味的清炖排骨

    最近在消耗政府发放的蔬菜包,又顺便要吃肉肉,所以用胡萝卜和土豆一起做个美味的清炖排骨。做法很简单,但味道非常棒。用料食材猪肋排400g胡萝卜1根土豆1/2个调料小葱几根姜半个大枣3个料酒适量盐适量白胡椒粉少许简单又...

  • 小碗炖肉食谱做法大全,超简单的小碗炖肉做法步骤

    小碗炖肉

    用料五花肉800克冰糖15克左右生抽5勺老抽2勺料酒3勺葱半根姜1块蒜10瓣干辣椒1个山楂干3片大料2个香叶3片小碗炖肉的做法准备好以上干料准备好以上湿料1.中小火煸炒肉,把水汽炒出,煸炒出肉里原有的油脂2.在油里倒入冰糖...

  • 东北刚哥教的铁锅炖鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北刚哥教的铁锅炖鱼

    铁锅炖YYDS“东北菜,东北味儿,东北的舒服叫得劲儿”,铛铛铛,有没有东北的老铁会哼这曲儿?东北刚哥教的铁锅炖鱼,以前觉得铁锅炖这类大菜只能在饭店里吃到,学会做这道菜就刷新了我的厨房认知,现在分享给各位厨友这道东北地道铁...

  • 懒人版麻辣鱼(一人食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人版麻辣鱼(一人食)

    懒人就是直接买现成的调料😄,要大胆相信现代技术。特别想吃麻辣鱼,外面的一个人去吃排不上队😂,刚好周天,早上去买了一条花鲢(3.8斤),已经是最小的了,只能分两顿做啦用料花鲢(没有小刺)1条(2斤左右,鱼头超大,鱼肉少)生姜一小块麻辣...

  • 简单的调料就能做出香嫩美味的古法盐焗鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单的调料就能做出香嫩美味的古法盐焗鸡

    盐焗是一种自古沿用的美食做法。它是利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间一般不太长,从而保持食材的质感和原汁原味。想做盐焗鸡,首先要选一个可以干烧的砂锅~今天我用的是坤博黑乐砂锅,一只高品质,高...