糯米甜酒（醪糟）

作为地道的北方人，在南方才第一次吃到甜酒，一次就爱上。自己动手，卫生方便，味道也是棒棒哒！

用料  

糯米甜酒（醪糟）的做法  

1. 糯米泡8小时以上，手指可以捏碎即可。

2. 上锅蒸30分钟以上，期间注意上下翻动均匀。

3. 拌均匀

4. 将甜酒曲用温水融化，抓伴均匀到糯米中。网购超便宜，20包不足十元还包邮，划算的要命。

5. 甜酒曲化开

6. 抓均匀，喜欢多一点的可以加入凉开水，注意一定要是凉开水，凉开水，凉开水～重要的事情说三遍！！！

7. 将糯米放入面包机，用勺子压平，中间挖一个坑

8. 压实，挖坑

9. 盖上保鲜膜，放入面包机

10. 米酒功能，设定24小时

11. 24小时候，即可看见坑坑里面有米酒酿出来了，满满的酒香，甜甜的

12. 将米酒盛入瓶子装好，放入冰箱，越存放越好喝哦⊙∀⊙！

13. 喝的时候可以打入蛋花，加入枸杞，煮一煮。让你的冬天暖暖的