枫之味道~菠萝咕咾肉
家常菜1.98W
用料
里脊 | 200克 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
菠萝 | 半个 |
鸡蛋蛋清 | 1个 |
葱、蒜、姜、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、盐、糖、番茄酱 | 适量 |
枫之味道~菠萝咕咾肉的做法
黄瓜、胡萝卜、菠萝切块,
葱、蒜切碎,姜切片
里脊肉切块,倒料酒、胡椒粉、盐、糖、姜片,腌制十分钟
里脊肉里打蛋清、放淀粉、面粉至粘稠
油锅烧热,下里脊肉,炸至金黄捞出
黄瓜、胡萝卜菠萝焯一下断生
番茄酱加清水炒粘稠,放淀粉,放炸好的肉段翻炒,倒入黄瓜、胡萝卜、菠萝继续翻炒,至均匀粘上汤汁出锅
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