江雪飘香排——《茜你一顿饭》欲罢不能的舌尖美味

《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的这道江雪飘香排（糖醋排骨），最妙的莫过于使用“蜂蜜”而代替普通的糖，使之味道甘醇，口感莹润。是聚会餐桌上不可或缺的人间美味。每周五周六晚8点，欢迎大家登陆优酷自频道，搜索并订阅《茜你一顿饭》，观看叶一茜和大明星们的美食直播。

用料  

江雪飘香排——《茜你一顿饭》欲罢不能的舌尖美味的做法  

1. 1.准备好所有调料食材：葱姜蒜、淀粉、老抽、陈醋、盐、蜂蜜、青豆仁、白芝麻。

2. 2.肋排一斤，洗净切均匀小段。

3. 3.将排骨焯水，水中放适量醋，开锅后捞出。

4. 4.滤干排骨，撒上5g淀粉

5. 5.将排骨炸熟至金黄色

6. 6.用5g姜末和5g蒜末爆锅。

7. 7.加入蜂蜜60g，陈醋50g，盐5g，老抽10g，大火翻炒。

8. 8.加入水60g，盖上锅盖文火炖煮20分钟。

9. 9.大火收汁。

10. 10.出锅，撒上白芝麻、青豆仁、小葱，装盘。