豆腐炒彩丝

没故事，就是随便买的菜随便炒的，然后觉得还不错。

用料  

豆腐炒彩丝的做法  

1. 先把材料准备好，以后把肉，木耳，香菇，胡萝卜都切丝，肉用酱油腌制5分钟后，加入淀粉搅拌均匀腌制，淀粉可以多点，拌不开可以加水再拌，豆腐切小块，葱切葱花，葱白挑出来。
   
   锅烧热放油，油可以稍微多一些，然后放入葱白，出味后放入胡萝卜丝，香菇丝，木耳丝，翻炒一分钟后加入适量盐巴，盐巴只要够菜丝调味就可以，翻炒均匀后倒出备用。
   
   我就比较懒，所以直接把菜丝拨弄到锅的周边，直接放入豆腐煎一会，这时候锅里如果太干了可以再加一些油，煎到有点变色后，加入盐巴，盐巴只是是给豆腐调味的哦，翻炒均匀后加入菜丝一起翻炒，翻炒十来下，然后把腌制好的肉丝倒进锅里翻炒，肉丝变色后直接关火，再加入葱花翻炒下就可以起锅啦！

小贴士

豆腐买回家记得拿水泡着。
有不清楚的可以留言