可乐包鸡翅,口感细腻
家常菜1.36W
用料
鸡翅 | 4个 |
百事可乐 | 半瓶 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
可乐包鸡翅,口感细腻的做法
首先清洗下鸡翅,在鸡翅上正反面划几刀,能达到入味
碗里放入处理好的鸡翅,倒入一勺生抽、一勺老抽,半勺蚝油,抓匀腌制一小时,或者放入冷藏一晚上
锅中烧开水,放入腌制好的鸡翅,焯水捞出,稍微清洗下,用厨房纸吸干水分
锅中热油,放入几片姜片,倒入鸡翅,用小火煎至两面金黄,注意不要煎焦了
倒入半瓶百事可乐,用大火煮开,然后转至小火盖上锅盖煎至10-15分钟,注意期间要翻边,在可乐熬出糖浆时,将糖浆包裹住可乐
捞出鸡翅,洒上芝麻,这样可乐包鸡翅就制作好啦❤️❤️❤️
小贴士
1、注意可乐不要选无糖可乐,这样是熬不出糖浆的
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