湖南人的豉汁排骨是这么吃的

入味又不上火的吃法
可以连青椒一起吃个精光

用料  

湖南人的豉汁排骨是这么吃的的做法  

1. 排骨切段 加多一些水 高压锅压15分钟

2. 生姜切片 青椒切段 备用

3. 豆豉准备好

4. 油锅热后下蒜瓣儿

5. 现炒青椒 慢火煎一下

6. 加入一把豆豉

7. 翻炒 煎炸

8. 煎到青椒起皮

9. 加入排骨

10. 翻炒片刻

11. 加入排骨汤

12. 加2勺

13. 放盐

14. 放蚝油

15. 放老抽

16. 大火收汁

17. 大功告成

18. 可以吃啦

小贴士

排骨先焯水 水倒掉 重新加水再用高压锅压