又一好吃的大白菜做法,花不到5块钱,家常下饭
天一冷,又到了吃大白菜的时候,顺应时节,营养又实惠。
用料
白菜 | 片 |
又一好吃的大白菜做法,花不到5块钱,家常下饭的做法
【准备食材】:
大白菜、油豆腐、剁椒大白菜洗净,茎叶分开切成块状。
锅里烧开水,将油豆腐斜剪开后,焯水1分钟后捞出沥水备用。
锅里重新洗净,烧热油后,加入2勺剁椒炒出香味。
放入大白菜帮子翻炒至白菜帮子变软。
倒入白菜叶子一起翻炒变软。
然后加入1铲生抽、少许蚝油、适量盐调味,一起翻炒均匀。
倒入焯过水的油豆腐继续翻炒均匀
煮2分钟左右白菜软透,豆腐入味即可。
白菜烧油豆腐完成!
白菜帮子都好吃,下饭~
小贴士
1、油豆腐焯水,不仅可去除表面多余的油分,且可使油豆腐变软,更加的柔软入味。
2、没有剁椒的朋友,可以用干辣椒,也可以用姜蒜代替,味道都会有差,但也好吃。
3、不喜欢油豆腐的朋友,也可以把老豆腐切块煎至两面金黄后,再按照同样的方法操作,味道也很赞的。
4、这道菜是典型的越煮越好吃,剩了更好吃的,所以多煮煮哦。
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