美味佳肴馆家常小炒之豉椒面筋
家常菜1.8W
用料
| 盐水面筋 | 一斤 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 干豆豉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
家常小炒之豉椒面筋的做法
将盐水面筋撕成小块，用开水氽烫一下捞出沥干备用
青椒切块备用
锅中入油烧热后，下干豆豉稍炒，然后下面筋煸炒，放少许生抽，再放青椒煸炒几下，同时放少许盐（因豆豉和酱油都是咸的，而且面筋很吸味，所以要少放盐，口轻的可以不放盐），最后放少许鸡精炒匀出锅即可
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