麻辣香锅排骨(不用买底料也可以做出美味香锅)
排骨是很多人都喜欢的食物,它含有丰富蛋白质,维生素,不管怎么做大人小孩都喜欢吃,干锅排骨呢属于下饭型的,嘿嘿!
用料
猪排骨 | 500克 |
莲藕 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
花菜 | 1个 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
孜然粒 | 适量 |
花椒油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
麻辣香锅排骨(不用买底料也可以做出美味香锅)的做法
排骨洗净清水静泡10分钟出血水,捞出控水加入料酒,姜片,少许盐,淀粉,抓匀腌制20分钟,
锅中倒油烧至六成热,下入排骨炸至金黄,捞出控油
将土豆倒入油锅炸至8分熟捞出
锅中留少许油,放入豆瓣酱炒出红油,然后将姜末,蒜片,干辣椒段,花椒粒,孜然粒小火炒出香味
倒入炸好的排骨,放入大葱,料酒,花椒油,翻炒均匀
倒入配菜,洋葱,土豆,花菜,莲藕(花菜和莲藕要焯水两分钟),加入生抽,少许盐,鸡精,白糖,翻炒均匀即可出锅
起锅装盘撒上芝麻,葱花(有香菜的可以放香菜,我忘记买香菜了所以就没放)
小贴士
炸排骨的时候注意火候,中小火慢炸
排骨最好炸两次,这样炸出来的排骨口感更好
素菜焯水的时候,不要过长,水开后最好两分钟左右
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
金玉满堂 荔荔锦绣的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜荔枝时节,不能错过的一道菜。给自己一份福利,用鲜甜美味的荔枝和虾仁,焕发这一夏好心情。用料鲜虾12只荔枝12颗彩椒少量芦笋6根金玉满堂荔荔锦绣的做法荔枝,选鲜甜肉厚的。洗净剥壳去核虾🦐去皮开背剔除虾线,盐腌备用。蒜用油炝锅煸香炒虾仁🍤放一点酒荔枝和蔬...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...
相关文章
- 麻辣香锅底料炒麻辣香锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不辣/麻辣香锅(不用底料的家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 味好美锅物底料之:川味麻辣香锅爪翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用买底料,随手就炒一个麻辣香锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “味好美🔥锅物底料”麻辣香锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‼️不用火锅底料也美味🉐麻辣干锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻辣香锅(不用火锅底料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “麻辣香锅”味好美锅物底料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “麻辣香锅”再也不用出去买了‼️教你家常做法.麻辣鲜香真过瘾‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻辣香锅 味好美锅物底料的烹饪做法,大厨教你详细做法