肉沫土豆丁

土豆有一万种吃法，其中一种就是土豆丁😋，盖在米饭上，隔壁老王说他能吃五碗。本次所用食材较多，只有土豆🥔是必须滴，条件不好的其他可以不放😏

用料  

肉沫土豆丁的做法  

1. 猪肉切丁洗干净备用，腌不腌随意，条件不好的直接跳到下步……

2. 根据个人喜好准备食材

3. 食材全部切丁

4. 葱姜蒜，小米椒。

5. 1. 先油锅炒肉沫，变色后放入洋葱（可选）.
   2. 放入葱姜蒜+郫县豆瓣酱，炒香后放入土豆丁，香菇，胡萝卜其他食材……，
   3. 翻遍3分钟后，倒入生抽提味，老抽上色，耗油提鲜，倒入一碗水淹住齐平。水开后转中小火
   4. 加盖焖5分钟左右，开盖后倒入小米椒，适量盐，小量鸡精（可以加入适量白糖提升口味）
   5. 开大火收汁，约一分钟后，汤汁基本快没时关火出锅
   6.入盘后撒一点性感的葱花香菜。开搞！

6. 夏天再加个可乐

7. 巴适