花菇大烩
围坐餐桌变吃货,每逢佳节胖三斤。
过年期间,大鱼大肉多了,节后需要减少油脂摄入,恢复正常的饮食,过渡的期间好像格外难熬。
没关系,有了家乐浓汤宝,简简单单无需额外调味,让简单的蔬菜也变得不同。
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素;白菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益;白蘑菇有预防骨质疏松、防癌、还有抗氧化减肥的功效。加上淡淡的鸡汤香味,蔬菜的鲜香都被激发出来。
这样的年后饮食同样精彩还健康呢~
用料
浓汤宝(老母鸡汤口味) | 1个 |
西兰花 | 100g |
白菜花 | 100g |
白蘑菇 | 100g |
香菇 | 100g |
枸杞 | |
蒜 | |
水 | 3小碗 |
花菇大烩的做法
将西兰花、白菜花改成小花状。香菇去蒂,和白蘑菇、蒜一起切片,枸杞用水泡开备用
准备浓汤宝(老母鸡汤口味)1个。锅中水烧开,将西兰花、白菜花、香菇、白蘑菇过水捞起备用。
因为之后还要煮,所以焯到西兰花颜色变得更鲜艳就可以了。热锅下油,放入蒜片煸香后加入水和浓汤宝煮至化开。这时香味弥漫开,汤也变了颜色。
然后把所有材料倒入,煮制5分钟,淋少许水淀粉勾芡收汁。
最后摆盘,从外到里,按照西兰花、白菜花、蘑菇的顺序摆盘。点缀枸杞即可。
最后淋一点芡汁,整个菜bling-bling非常好看。
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