土豆莴笋炖鸡块

用料  

土豆莴笋炖鸡块的做法  

1. 1.把新买的鸡用火烧一下毛，洗干净，然后切成块
   2.放入葱、姜片、盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

2. 1.把土豆和莴笋切成块，洗干净
   2.备好姜片、葱、蒜

3. 1.备好干辣椒、花椒、料酒

4. 1.腌制好的鸡块倒入锅中，加水淹住鸡块
   2.等表面起白沫时，把鸡块捞起来用清水洗一下

5. 1.起锅烧油，放入花椒、干辣椒、葱、蒜
   2.倒入鸡块，放入调味料、盐和生抽，翻炒均匀
   3.兑水淹住鸡块，炖15分钟
   4.放入土豆和莴笋，炖10分钟
   5.直至收汁完毕即可食用