口水鸡 简易好学

特别好学易上手  好吃还不油腻  
肉食懒人必备技能 哈哈哈哈

用料  

口水鸡 简易好学的做法  

1. 鸡腿肉洗净 冷水下锅 葱姜花椒去腥 少许料酒 煮沸10分多钟  煮熟后  捞出投入冰水降温

2. 葱姜蒜切末  小米辣和干辣椒切小圈 花椒几颗就行

3. 鸡腿肉冷却后切片摆盘

4. 配料淋热油  搅拌爆香

5. 倒入酱油三勺  璐总一般用减钠的酱油  不会很咸

6. 白米醋一勺  白糖一勺  蚝油半勺  香油小半勺 麻油半勺 可以加点高汤

7. 璐总总喜欢青柠汁  挤点儿～

8. 放上香菜叶  浇汁

9. 可以放入冰箱做冷盘  鲜咸可口还下饭

小贴士

鸡肉要煮透
热油不用太多
可以放白芝麻或者花生碎
白米醋也可以用陈醋