简单易做的口水鸡
想吃口水鸡,疯狂流口水😍
用料
大鸡腿 | 4只 |
大蒜 | 4-5瓣 |
小米椒 | 2个 |
白芝麻 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
生抽 | 3-4勺 |
醋 | 3-4勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
简单易做的口水鸡的做法
鸡腿放入冷水中,加入姜片3-4片,料酒2勺,大火烧开8-10分钟,关火用余温闷差不多30分钟,看了很多大佬的菜谱,确实用余温焖出来嫩一点,以前都不知道﹌O﹌
调料汁:在碗里放入大蒜沫,小米椒,辣椒粉,白芝麻(调料量可根据大家的喜好调整,喜欢吃辣的可以多放点,吃不了的放两勺辣椒粉差不多了,因为本人也不太能吃辣O_o)
锅里放入3烧左右的油,大火烧热,倒入调料碗中,味道贼香啊,然后再加入生抽,米醋,糖,盐,然后搅拌一下,一碗调料汁就准备好啦(¬㉨¬)
鸡腿捞出放入冷水中(有冰水更好,但是我家木有555~)
鸡腿切块装盘,淋上调料汁,再撒上葱花就可以开吃啦^ω^
看这诱人的汤底,流口水(* ̄︶ ̄*)
小贴士
大家可以根据个人的口味调整酱汁,本人新手,有更好的意见欢迎大家留言
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