简易版本/口水鸡

用料  

简易版本/口水鸡的做法  

1. 备好材料1

2. （水一定要没过鸡腿的量哦！）无需盖住！
   倒入材料1（除鸡腿）全部烧开！下鸡腿水开起计时煮5分钟～～～
   关火🔥盖上锅盖焖20分钟～

3. 捞出，沥干水份.稍凉👇

4. 切好，装盘～材料1步骤已完成✅

5. 姜、蒜切碎.香菜切好～
   ⚠️我喜欢辣！加了两颗小红椒

6. 热锅倒入花生油烧开！关火🔥🔥
   立即倒入姜蒜辣椒拌匀，依次倒入生抽，老干妈油泼辣子、香醋、和剩下的所有材料2拌匀～
   

7. 红油调料步骤OK啦！✅
   ⚠️没有加熟白芝麻（缺货）🙃
      

8. 制作好的红油调料均匀淋在鸡肉上✅

小贴士

我买的是清远鸡腿.这种鸡肉质爽滑.制作口水鸡最适合不过了！当然买不到清远鸡腿的也可以用山黄鸡代替哈！前提鸡腿要新鲜的哦！冰冻的那种鸡腿也可以.但口感会差一些🙃🙃🙃