简易版口水鸡

用料  

简易版口水鸡的做法  

1. 冷水直接放入鸡腿，然后放入花椒，姜片和料酒，给他洗个20分钟的热水澡。

2. 20分钟过去啦，捞出来，再泡个冷水澡。

3. 黄瓜切丝然后放在盘底。

4. 把刚才泡冷水澡的鸡腿捞出来，撕了它，然后让它与黄瓜相见。

5. 这道菜的灵魂来了，来调汁儿吧。勺大就一勺，勺小就两勺，自己看着办吧，调汁：生抽，陈醋，白糖，鸡精，蒜末，葱花，香菜，辣椒油，小米辣，花生碎，搅和搅和。

6. 最后浇在鸡肉上，吃吧。