美味佳肴馆凉拌黄豆猪蹄
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用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 黄豆 | 酌情 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 大葱 | 根 |
| 小红椒 | 3个 |
| 杭椒 | 2 |
| 大蒜 | 半头 |
| 海鲜酱油 | 45g |
凉拌黄豆猪蹄的做法
猪蹄冷水下锅加入料酒沸水，漂去浮末。另起一锅加入冷水葱姜段，少量盐，酱油熬煮2-3个小时，根据软烂程度，喜欢更烂的可以3个小时。
![凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
半头蒜剁碎，辣椒切碎备用。
![凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜末中加入5g糖，45g海鲜酱油，
色拉油锅中加热，倒入蘸汁中搅拌。![凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蘸汁与猪蹄一起搅拌。
![凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
完成
![凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌黄豆猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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