酿豆腐(创意版)

爱美食，偶尔也想试一下不一样的做法，今天就试了一下，不同口味的酿豆腐，成品是非常好，没让我失望

用料  

酿豆腐(创意版)的做法  

1. 豆腐我买的是1.5元两块，我买了三块钱，四块豆腐，一块豆腐分成四小块

2. 鱼肉和虾肉放一起剁，虾尾留着备用

3. 猪肉剁碎，加生粉，葱花，盐，鸡精，少许胡椒粉，搅拌均匀，摔打一下

4. 鱼虾肉剁好后，加入生粉，姜蓉，盐，鸡精，少许油，搅拌后摔打一下

5. 豆腐拍上生粉，下锅慢炸

6. 炸到微微发黄，捞出

7. 从侧面剪开口，大的一面因有层豆皮，炸的时候比较香，所以保留尽量不要剪，就选择了剪侧面的，稍微挖掉点豆腐

8. 酿入馅，鱼虾馅上面方上虾尾装饰一下

9. 水开后上锅蒸8分钟

10. 锅里放油，酱油，蚝油或者鲍鱼汁，加点生粉水勾欠，淋上蒸好的豆腐上

11. 一份美味的酿豆腐就完成了

12. 颜值和口感，都是棒棒哒，赶紧试一下吧