（51）鱼头豆腐

家常美食，老少皆宜。

用料  

（51）鱼头豆腐的做法  

1. 将鱼头砍块洗净备用，豆腐切块备用，大姜葱，香菜段

2. 锅内放油炸或煎，放入姜葱，煎香鱼头，放入水，盐味鸡胡，放入豆腐大火炖至浓白装盘，淋少许香油，撒上香菜即可。

小贴士

鲫鱼豆腐汤也同此做法，时间越长越好。