当菜又当饭的‼️白菜炒粉丝
家常菜8.73K
家里常吃的一道菜
我每次炒都当饭吃
北方人都是白菜炖粉条
南方人爱吃炒粉丝
喜欢吃辣的可以多加辣椒
炒粉丝必须得一口好锅
方子用得锅是马克西姆微压不粘锅
煎 炒 煮 炖全都不在话下
不粘好用 轻便 颜值爆表
用料
娃娃菜 | 500克 |
红薯粉 | 200克 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
盐 | 6克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
当菜又当饭的‼️白菜炒粉丝的做法
准备所有材料如图
娃娃菜洗干净,用刀把较大的菜叶子切小块,蒜、干辣椒也切好备用
锅中加入清水,放入红薯粉
盖上盖子焖一会儿,认准马克西姆微压不粘锅
煮熟就可以捞出,放入冷水中浸泡,可以用剪刀✂️将粉丝剪短,方便后面翻炒
锅中倒入适量食用油,放入切好的蒜和干辣椒
倒入娃娃菜翻炒片刻
然后捞起煮熟的粉丝倒入锅中
翻炒均匀后加入盐 生抽 老抽 耗油
继续翻炒均匀,我用的筷子很方便
撒上葱花就可以开吃了,直接用锅
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