香辣小龙虾零基础版
家常菜3.37W
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 350毫升 |
姜 | 8片 |
干辣椒 | 根据自己口味 |
糖 | 8克 |
洋葱 | 根据口味添加 |
葱 | 1根 |
香菜 | 2两 |
泡辣椒,泡山椒 | 10个 |
芹菜 | 3.4根 |
大蒜 | 6瓣 |
香辣小龙虾调料 | 1包 |
香辣小龙虾零基础版的做法
把辣椒,大蒜,大葱,泡姜,小米辣切好备用。
锅中下菜籽油,烧至6成熟
下锅所有泡椒调料,翻炒至辣椒皮微微变色发黄。
放入香辣小龙虾调料,超市随便买的都好吃。
下小龙虾,不需要特别小心翻炒,一般不会炒烂,再加几根芹菜,再加一勺白糖提味提色,350毫升啤酒。翻炒一会盖上锅盖闷几分钟。
差不多就是这些啤酒的量,稍稍没过一点点小龙虾。
收汁,下香菜,出锅开吃😃
为了拍照没有加汁水进去。
小贴士
这里没有写处理小龙虾的步骤,我是在菜场买的,包处理,但是拿回来还是要再刷一下。
超市里随便买一包小龙虾调料就可以,都好吃,做的时候不需要料酒,一点啤酒就好了,如果家里没有啤酒就放一点料酒。
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