零基础自学-爆炒小河虾

河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物

用料  

零基础自学-爆炒小河虾的做法  

1. 买来的的河虾清水冲一下即可。

2. 热锅凉油爆香后放入河虾大火爆炒，同时放入姜片葱和料酒和少许盐，河虾上色后再炒一下就可以收汁水出锅了。

小贴士

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


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