🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角
家常菜2.72W
关键是选对油豆角,比普通豆角好吃是肯定滴!
用料
排骨 | 半斤 |
油豆角 | 八两 |
调料 | 葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋料酒冰糖 |
🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法
排骨加姜片和料酒焯水去血沫。
油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块,也焯一下。
大火热锅下油,大块葱姜蒜爆锅。
下排骨段翻炒,加一勺料酒两勺酱油一勺醋翻炒至锅中无油,加水没过排骨,加八角草果香叶辣椒各两只,冰糖五颗,水开后小火炖40分钟。
排骨炖到用筷子捅一下可以穿过去加豆角,再炖十分钟。
大火收汁,装盘。好吃到舔盘子!
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