简单的香辣小龙虾
今年的小龙虾特便宜,吃了N次,有些朋友说不会炒,今天分享个超简单的香辣小龙虾做法,手残党内心的小人不用瑟瑟发抖啦!😎热油炸过的小龙虾肉质比较紧实,这次做的是直接炒的,有条件的可先油炸再炒,口感更好!
用料
小龙虾 | 4斤 |
油 | 适量 |
姜片 | 一大把 |
蒜瓣 | 一颗 |
盐 | 适量 |
红九霞香辣虾蟹调料 | 2包 |
啤酒 | 2瓶 |
大葱 | 半根 |
紫苏 | 一小把 |
简单的香辣小龙虾的做法
如果不想麻烦,直接让店里帮处理小龙虾,请忽略一下步骤(小龙虾用白酒泡一下,让它吐脏东西,把龙虾尾巴中间的虾线拔掉,将两边的虾腮剪掉。这个做法虾膏得以保留)
这个是切好的作料,我放了点青蒜,。
红九霞香辣虾蟹调料
1、油热后放上图姜蒜料翻炒(喜欢油滋滋的可以多放些油)
2、倒入小龙虾料,翻炒
3、再下小龙虾,炒炒
4、放啤酒或水焖小龙虾
5、准备起锅放紫苏,大葱一起翻炒
6、收汁差不多了就关火,吃起来吃吃吃啦!
小贴士
红九霞香辣虾蟹料包超市一般卖五六块一包,个人觉得这个牌子比较好吃!有不懂就问好吗?☺
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