青椒肉丝(含肉嫩好吃😋秘诀
家常菜1.57W
开头点题‼️
来自我妈妈从小学烧到我大学我还爱吃的秘诀‼️红薯粉
用料
青椒 | 2/3个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 不放 |
蒜 | 3/4瓣 |
料酒 | 不放,放了料酒味道散不去 |
肉 | 带点肥肉更好 |
红薯粉 | 1/2勺 |
青椒肉丝(含肉嫩好吃😋秘诀的做法
两勺生抽
半勺酱油
半勺蚝油
‼️红薯粉一勺,想吃嫩嫩的可以多加点,保证口感和直接炒完全不一样,相信我‼️我妈一直这么做给我吃,真的超级嫩就问有没有超级嫩的感觉
煸炒步骤如下:
1⃣️小🔥放油,三成热,放肉翻炒
2⃣️等表面没有生肉的样子
3⃣️放切好的大蒜🧄翻炒到视频后半段的样子
4⃣️从锅边倒入一点点水,翻炒几下
5⃣️当切好的青椒🫑炒十秒钟,尝尝味道(可加半勺糖,)
🍻出锅咯男朋友吃完惊呼好吃😋
小贴士
‼️热锅倒油再倒出,再开始炒菜,防止肉粘锅
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