超美味的赛螃蟹(素蟹粉)消耗胡萝卜土豆
隔离大礼包里的胡萝卜,土豆寻找美味的做法,物尽其用做出素蟹粉,真的很有大闸蟹的味道,而且基本不用一滴油,很健康
用料
胡萝卜 | 1根 |
大土豆 | 1个 |
生姜(非常重要!) | 一小块 |
鸡蛋 | 1个 |
泡发好的黑木耳 | 一小把 |
调味: | |
白醋 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
康乐醋(有就加) | 随意 |
超美味的赛螃蟹(素蟹粉)消耗胡萝卜土豆的做法
蒸一些胡萝卜和土豆,蒸的味道比煮的要浓郁好吃,蒸20分钟,筷子插进去看看,不够再加
比例的话,我的话1比1,哪边多点都可以,反正胡萝卜多点就看起来蟹黄多点压碎,不用完全成泥,有些小颗粒更好
炒个鸡蛋,有条件的炒两个
上海的朋友看这里:蛋里兑半碗水,这样一个鸡蛋能多炒出来一些
不用把鸡蛋搅得很均匀,你看黄白相间的像不像蟹肉呀泡发好的木耳,水里煮熟,切碎加进去,用香菇代替也行,但是香菇味道比较重,少放点
料汁:生姜末(非常重要)我用了半块,白醋和糖就是一勺白醋对一勺糖,我这个口味属于偏甜一点的,你可以自己调整,盐适量,不要太咸,做的清爽一些
注意:忍住不要放别的调味了!什么蚝油啊,香油啊,胡椒粉啊,十三香啊,会串味!可以适量再加一些康乐醋,没有就不用
搅拌好,这是个冷盆,吃起来超级清爽
真的很像螃蟹,有手就能做,拌一拌就行,好吃还方便,还能消耗发芽的土豆和胡萝卜
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...