【懒人菜】排骨藕汤 耗费的是时间(可接受)
用料
藕 | 节 |
排骨 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
葱 |
1⃣️新鲜排骨(两根或尽可能多)电饭锅炖汤模式(一般是一个半小时),放最高档的水
2⃣️藕刮去表皮,切大滚刀块,撒盐腌十分钟后洗净
3⃣️炖汤倒入开口大锅中,加入藕块、几片姜,再次煮开后转小火一个小时,最后开大火咕嘟十分钟左右,加盐、葱花即可粉藕切口上会有粉汁,或者直接让有抱负的摊主给选一个。
小贴士
1、舍得浪费排骨(味道全都到汤里去了)
2、舍得放水,一次放足
3、再懒也至少给藕刮个皮
4、藕要盐腌过洗净再加入汤中煮
5、买粉藕!
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