减脂餐--鸡胸肉炒面
用料
鸡胸肉 | 半块大概150克 |
西兰花 | 3-4朵 |
青椒 | 1个 |
西红柿 | 1小个 |
甜豆 | 5个 |
蒜米 | 1-2颗 |
挂面 | 70克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
减脂餐--鸡胸肉炒面的做法
西兰花,甜豆摘洗干净,青椒洗净切段,西红柿切丁,鸡胸肉切片或者切丝都可以。蒜米拍碎备用
锅中适量水烧开,然后下面条煮熟捞出过水备用。注意面不要煮太软,具体几分钟我也不知道,全凭感觉了。面捞出后就着煮面的水把甜豆和西兰花烫两分钟再捞出。
起锅烧油,下蒜米爆香,放入西红柿炒软,再放入鸡胸肉炒至变白,再加入烫好的甜豆和西兰花,放生抽蚝油翻炒均匀,感觉所有料都炒的有点入味了,就可以下面条翻炒了,下完面条放盐,大火快速翻炒。面炒的有点干了的感觉就可以出锅了。喜欢加白糖提鲜的朋友也可以自己再加一小勺白糖
调料多少靠自己调整哈,每个人的口味不一样,新手在炒制过程中放调料遵循少量多次,反正自己吃的,可以多尝一下看看是不是自己的咸度就好。
小贴士
我的面之所以这么红,是因为我加了豆瓣酱,豆瓣酱比较油,减肥的宝宝不推荐放哈。
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