白灼秋葵,零失误,一个人能吃一盘!
秋葵真的是一个神奇的存在,做法多而且都很简单,味道也超赞,我一般一个人吃一盘,一盘吃下去也饱了,对我来说,真是一个低脂健康又营养的晚餐。
用料
秋葵 | 300g |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 1.5勺 |
淀粉 | 1勺 |
白灼秋葵,零失误,一个人能吃一盘!的做法
蒜切沫,小米辣切圈。
秋葵加一点盐搓洗干净。
调酱汁:1勺生抽➕1勺蚝油➕2克糖➕2克盐➕1勺淀粉➕半碗水,搅拌均匀。
水烧开,放入秋葵,加一勺盐和食用油,大火煮2-3分钟捞出,冲凉水,沥干备用。
秋葵去头去尾,摆好盘。
热锅倒油,放入小米辣、蒜爆香。
放入调好的酱汁,搅拌均匀至沸腾变色、变粘稠
煮好的料汁淋在秋葵上,就完成啦!
一口一根,味道超赞!
小贴士
1、秋葵很容易熟,所以不要煮太久哦,2-3分钟即可。
2、用盐搓洗秋葵,可以搓掉上面的小毛毛哦!
3、秋葵一定要在焯完水后再去头去尾哦!
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