甘蓝炒肉

正是甘蓝收获的季节，孩子们最爱吃的甘蓝炒肉
猪肉选五花肉最好，没有也要带点肥肉会更香

用料  

甘蓝炒肉的做法  

1. 甘蓝切好备用

2. 肉切片备用

3. 蒜切碎，花椒备用

4. 锅里加入适量花生油，比平时炒菜要多些，甘蓝喜欢油，多倒点煸出来才香
   全程大火，蒜末花椒粒放入爆香

5. 放入切好的肉片翻炒，倒点料酒去腥

6. 肉要多翻炒一会儿，将里面的油煸出来才香，看到变得有点微黄就差不多了

7. 倒入酱油翻炒均匀，酱油的多少看自己喜欢上色的程度，酱油多了后面就少放盐，否则反之

8. 放入切好的甘蓝翻炒，不断的翻炒

9. 直到看到甘蓝变软炒熟

10. 加适量盐调味即可关火

11. 超级好吃，非常香

12. 放上一个干辣椒更出味，因为孩子吃就不能放了

13. 赶紧试试吧

小贴士

油要多点
肉要五花肉最好，没有就带点肥的
肉要煸出油来再下菜才香
全程大火，放入菜后要不停的翻拌
千万别加水