滑嫩无比的叉烧鸡腿 | 买不到梅花肉可用它代替！

记得刚出国那年特别想吃叉烧肉，无奈当时所在的小村没有卖梅花肉，我也试过用里脊肉代替，但口感特别柴差点要放弃做这道菜了…无意中看到别人做的叉烧鸡腿，回家我也试做了一遍…结果让我！特别！！满意！！鸡腿本身就很嫩，有了叉烧酱的加持，整体特别好吃！于是乎在小村的那几年总做这道菜，家属和朋友都赞不绝口~



后来买到梅花肉后就渐渐忘记这道菜了（哼渣女🤷🏻‍♀️），昨天和家属聊起以前的事时无意中提到叉烧鸡腿，我们都很怀念，今天立马安排起来~（还是那熟悉的味道，原来的配方）做法特别简单，大家一起试试吧：

用料  

滑嫩无比的叉烧鸡腿 | 买不到梅花肉可用它代替！的做法  

1. 准备一个大点的碗，放入洗干净的去骨鸡腿，加入两勺李锦记叉烧酱和两片姜片，抓拌均匀后冷藏一晚上。

2. 平底锅放油，放入叉烧鸡腿，中小火煎制两面金黄即可。（一定要熟透哈）

3. 放凉后切片或切块都行，撒适量熟白芝麻。

4. 炒锅内放一勺叉烧酱和两勺水，大火煮至浓稠后淋入鸡肉里~完成！