蒜蓉扇贝生菜

想起有XO瑶柱芥兰这个菜，那扇贝生菜应该也可以，结合了蚝油生菜和蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料  

蒜蓉扇贝生菜的做法  

1. 洗净生菜，包心生菜也可以

2. 清水加一点油，烧开后炒生菜，不用太久，一分钟或小于一分钟都行

3. 焯水后的生菜装了盘

4. 大蒜切末

5. 扇贝肉用料酒抓过后倒掉料酒，与大蒜末拌在一起

6. 加糖，酱油即可，家里没有耗油就省了，味道也不错

7. 加一点植物油，拌匀

8. 拌匀后的扇贝蒜末，酱油根据口味可以少放

9. 放在焯水后的生菜热水里，小火蒸12-15分钟。有可能10分钟就行，我怕不熟，最小火蒸会比较嫩，扇贝肉缩的轻一点。

10. 蒸熟的蒜蓉扇贝肉倒在生菜上，即可，好吃好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

因为切蒜蓉调蒜汁需要时间。建议洗泡生菜的时候，就可以扒蒜切蒜末。浸泡冷冻的扇贝肉。

洗好菜烧水的时候，调扇贝蒜汁。
焯好生菜的水，直接蒸蒜蓉扇贝。
炒蒜蓉扇贝也可以的。