一颗土豆饭-味道更上一层楼~
用料
土豆 | 1个 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
腊肠 | 1根 |
香菇 | 3个 |
虾米 | 1小把 |
大米 | 2小杯 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
椒盐粉 | 少许 |
一颗土豆饭-味道更上一层楼~的做法
土豆洗净去皮,由于买来的土豆个头较大,所以美食君用削皮刀削了一些土豆片,留着当秘密武器。(文末再揭晓)
大米洗净倒入电饭煲中。
把整个土豆放在中间,再将其余食材依次加入。
加水,水量与平常做饭的量差不多。(泡发后的香菇水也可以)
按下煮饭键,煮饭期间准备清水半碗,加入生抽,蚝油,椒盐粉,少许糖,滴两滴香油,搅拌均匀。
待土豆煮的差不多时,开盖加入酱汁,不够味儿可以加点盐,然后继续焖煮。
结束开盖,用勺子将土豆碾碎。
跟米饭混拌在一起。土豆带点颗粒感更好吃哟~
最后在盛装好的土豆饭上撒入美食君的秘密武器。
没错,这个脆脆的土豆碎正是美食君用多余的土豆片煎炒而成的,吃到嘴里,咔擦咔擦的,风味十足。
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