柠香去骨鸡爪
冷菜2.19W
最爱的一款零嘴,酸酸辣辣越吃越有味。去骨工序比较麻烦,懒宝宝可以直接跳过,将鸡爪切成两半腌制即可,啃着吃也别有一番滋味。
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
香菜 | 若干 |
小米椒 | 10个 |
大蒜 | 2个 |
姜片 | 3片 |
生抽 | 勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
柠香去骨鸡爪的做法
先给鸡脚脚剪个指甲
加三片生姜、两片香叶、一勺料酒煮熟
大火煮10分钟,关火闷5分钟
捞出鸡爪加入冰水中浸泡5分钟,口感更爽脆
开始给鸡爪去骨,爪背开三道口子
在关节处朝爪心按压,骨头松动后即可取出
将全部骨头取出就是一个完整的去骨鸡爪啦~
觉得麻烦可以跳过去骨环节,直接切成两半腌制。
找一个大容器,放入鸡爪、半个柠檬片、小米辣粒、蒜末、百香果
加入两勺生抽、三勺醋
加入香菜末、半个柠檬汁
搅拌均匀冷藏,冷藏冷藏冷藏哟
冷藏4小时口感最佳,忍住不要偷吃☺️☺️☺️
装盘开动啦~
小贴士
喜欢辣的可以多加点小米椒,我放的10个小米椒属于微辣版。
-
菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单的详细做法,菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单做法技巧
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
洋葱西芹拌木耳的做法和图解,洋葱西芹拌木耳怎么做更好吃
用料木耳数朵洋葱1/4个西芹1根生抽1小勺陈醋1小勺洋葱西芹拌木耳的做法干木耳直接放水里煮熟后捞出,和西芹及洋葱一起爆炒几下断生。盛出,浇上陈醋和生抽即可。小贴士疫情期间病毒较多,尽量不吃全生的东西,哪怕凉拌菜也稍微爆炒一下或者焯一下水。...
-
普普通通凉拌菠菜的做法和图解,普普通通凉拌菠菜怎么做更好吃
家常菜用料菠菜适量蒜适量陈醋适量盐适量芝麻适量香菜适量小葱适量姜适量香油适量生抽适量普普通通凉拌菠菜的做法所需洗干净备用菠菜焯水后加入姜蒜所需调味品加入香葱香菜等加入芝麻然后搅拌均匀即可小贴士1.家常菜一道;2.所有调味品请根据自己口味添加;3.感谢...