花椒芽炒蛋/非油炸花椒芽—快手美味

春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜，因为花椒芽还有养生保健的功效与作用，其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃，同时还具有解毒和活血的作用，腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。—参考

用料  

花椒芽炒蛋/非油炸花椒芽—快手美味的做法  

1. 花椒芽

2. 筛捡出比较嫩的部分冲洗干净

3. 老的部分就不要了，吃起来口感不好

4. 开水中加入少许盐、油，花椒芽过下热水捞起放凉

5. 放凉后加入2鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀

6. 热锅中倒入少许油，倒入花椒糊摊平小火煎，煎至底部上色后翻面

7. 两面煎熟即可

8. 吃起来有股特殊的香气～