发面四季豆盒子
四季豆是最家常的蔬菜,因四季都有而得名,我家俩小鬼都爱的蔬菜,今日得空,做一个发面四季豆饼,有面,有肉,有菜有豆腐,营养丰富,制作简单。
用料
四季豆 | 300克 |
猪肉 | 300克 |
豆腐 | 250克 |
面粉(此方可以做8个大盒子) | 500克 |
水 | 255克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
发面四季豆盒子的做法
将三样配菜分别炒一下,味道调好(也可以一起炒,我一般多炒一点,单独也可以吃)
按喜好混在一起,加半勺老干妈提鲜。
面,水,盐,酵母一起揉成面团,尽量多揉一回。盖上保鲜膜在温暖处发酵30—40分钟。
取出面团多揉一会,分成八等分,取出一份整理一下,用擀面杖擀成薄皮。
把馅料加入,尽量多放一点。
两边对折捏紧。
在收口出用比心的手势捏出花纹。
电饼铛预热刷油,放入做好的饼。
指示灯黑了,刷一下油翻一个面。来回翻3次差不多就熟了。
装盘
觉得太大可以切两半。
发面的好消化,美味。
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