很辣的虾球

又是一年夏天，到了吃小龙虾的季节。一杯啤酒，一份小龙虾，一份西瓜，是夏天的标准搭配。

用料  

很辣的虾球的做法  

1. 虾洗净，抽掉虾线，扒掉虾黄

2. 锅烧热，放多一点菜籽油，没有你随意啥油都行，把洗好的香料放进去爆香一下，放虾尾进去

3. 炒到变红干水，放姜蒜，盐，生抽，一勺豆瓣酱，半罐啤酒大火烧开

4. 转中火焖入味放入虾黄

5. 放入葱结

6. 放入青花椒大火收汁

7. 放青椒碎，紫苏，碎蒜炒匀

8. 起锅