甜滋滋素鸡(下饭版)
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我发现很多东西都可以红烧,然后一道红烧一道素菜或是汤,一到两人饭解决。
用料
素鸡 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 30克 |
姜片 | 4片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
葱花 | 适量 |
十三香 | 1勺(可选,因为我有啊。) |
味精 | 适量(也可以加鸡精。) |
鸡汁 | 半勺(可选,因为我有啊!) |
白芝麻 | 5克(可选,因为我有啊!) |
甜滋滋素鸡(下饭版)的做法
半指素鸡切片热锅冷油,开始煎至两面金黄,脆脆的。
出锅以后一部分撒了椒盐直接吃了。
冷锅热油,加入姜片,蒜瓣,白芝麻,十三香爆锅,加入冰糖熬化,倒入煎好的素鸡。
加水,生抽,老抽,开锅后,转中小火焖煮十分钟以上,都是熟的,主要是入味,如果可以,多泡会。
加点味精,葱花,不要勾芡,会粘糊糊的咽不下去,起锅,我的大葱在快递的路上,就不加了。
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