高压锅版萝卜焖牛腩🐮

家常美味，除了配饭，用来煮米粉和面🍜也很不错哦！

用料  

高压锅版萝卜焖牛腩🐮的做法  

1. 准备好食材
   1.萝卜切滚刀块
   2.水开后放入生姜片＋1勺料酒，放入牛腩，灼水3分钟左右，捞出血沫后，再把牛腩捞出。
   3.切好蒜蓉生姜，小米辣（因为家里没有花椒）香叶，桂皮，八角。

2. 热锅后，倒入香料爆炒，2分钟左右。

3. 倒入牛腩块。炒3分钟左右。

4. 加入调好的料汁
   （400ml左右清水，料酒1勺＋生抽3勺＋老抽半勺＋半勺鸡粉＋1勺生粉）
   煮5分钟左右

5. 倒入高压锅40分钟

6. 出锅时候倒入切好的葱花和香菜。

7. 最后伴入熟芝麻（可不放）就可以出锅了。

小贴士

牛腩需要提前灼水。去腥。